Siebenheller is al meer dan 25 jaar hét kennismanagement bureau voor de Nederlandse horeca. Naast onze inwerk app voor nieuwe medewerkers verzorgen we jaarlijks managementworkshops waarmee je meer uit je bedrijf haalt.

Wij organiseren voor individuele bedrijven inspiratietours naar verschillende grote steden. De afgelopen jaren hebben wij veel inspiratietours met open inschrijvingen verzorgd naar: Dublin, Budapest, Madrid, Athene, Ibiza & New York. Indien u met uw medewerkers een vergelijkbare inspiratietour wenst, neem dan contact met ons op!

Wat houdt nou een inspiratietour in?

Meerdere dagen vol inspiratie brengen u in het hart (en ziel) van de horeca in een wereldstad.

Tijdens een tour worden veel hotspots bezocht. Wij bezoeken hotspots, maar kijken ook achter de schermen. Tijdens deze tour nemen verschillende horecaondernemers ons mee in hun verhalen.

Unieke concepten, design & interieur, verrassende on- en offline marketing, routing, innovaties, het verlengen van een gastbezoek, het verhogen van de gemiddelde besteding, de keuken: deze ondernemers vertellen je graag het geheim achter hun succes.

En dat alles in de prachtige entourage van een wereldstad.

Het succes van uw horecabedrijf rust voor een belangrijk deel op de schouders van uw leidinggevenden. Of het nu gaat om een goed functionerend team, dat enthousiasme uitstraalt, of medewerkers die kwaliteit en gastvrijheid uitstralen, of dat het gaat om een optimale brutowinst. Uw ambities moeten elke dag weer door uw medewerkers en leidinggevenden waargemaakt worden.

En wellicht bent u van mening dat uw leidinggevenden hierbij een steuntje in de rug kunnen gebruiken. Als dat het geval is, kunnen we iets goeds aanbieden. Namelijk de driedaagse workshop management voor bedrijfsleiders, werkzaam in de horeca. Wellicht heeft u ook een of meerdere vaste medewerkers die u meer verantwoordelijkheid zou willen geven en die u graag op een iets hoger niveau zou willen tillen. Ook zij zijn op deze workshop van harte welkom.

Wat komt tijdens deze workshop aan bod?

• Management in de praktijk: waar uitdagingen komen uw leidinggevenden op de werkvloer tegen en hoe kunnen zij dit aanpakken?
• Grenzen stellen, niet alles zelf willen doen maar delegeren, duidelijke instructies, overzicht bewaren: verder bekwamen van deze competenties.
• Beheersing personeelskosten: hoe sturen we het bedrijf op de cijfers van productiviteit en personeelspercentages. Maar ook: bewaken van brutowinst.
• In de workshop verzamelen deelnemers tweemaal feedback: van collega’s en van de directie.
• Intrinsieke motivatie van medewerkers: hoe krijg je dit als leidinggevende voor elkaar.
• Inwerken en opleiden van nieuwe medewerkers: hoe kun je dit als leidinggevende nu effectief en slim doen?
• Delegeren: veel leidinggevenden doen het liefste alles zelf. Waarom dan toch delegeren? En hoe?
• En nog veel meer!